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以下是几种板栗剥皮的方法：

一、热水浸泡法

1. 把板栗洗净，放入锅中，加入适量清水。

2. 开火将水烧开，煮几分钟后关火。

3. 让板栗在热水中浸泡一会儿，大约 3 到 5 分钟。

4. 捞出板栗，趁热用指甲或小刀在板栗壳上划一个口子，然后从开口处很容易就能剥下外壳和内皮。

二、冰箱冷冻法

1. 把板栗煮熟后，晾凉。

2. 将晾凉后的板栗放入冰箱冷冻室，冷冻几个小时。

3. 从冰箱中取出板栗，此时由于热胀冷缩，板栗的外壳和内皮会与板栗肉分离，比较容易剥开。

三、日光暴晒法

1. 将新鲜板栗放在阳光下暴晒一天。

2. 板栗的外壳会因失水而变得脆硬，内皮也会与板栗肉稍有分离。

3. 这时用剪刀在板栗壳上剪开一个口子，就可以比较轻松地剥去外壳和内皮。

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四、微波炉加热法

1. 用剪刀在板栗外壳上剪一个小口。

2. 将板栗放入微波炉专用容器中，高火加热十几秒到半分钟左右（具体时间可根据板栗数量和微波炉功率调整）。

3. 取出后，板栗的外壳会因受热而微微张开，内皮也会与板栗肉分离，此时比较容易剥皮。

五、盐水浸泡法

1. 把板栗洗净后放入盆中，加入适量盐，再倒入热水，让板栗完全浸泡在盐水中。

2. 浸泡约 10 分钟左右。

3. 捞出板栗，从开口处开始剥壳，由于盐水的作用，外壳和内皮会比较容易剥下。

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